低脂酸奶区别有多大
你知道低脂酸奶区别是什么吗?关于这个问题，也许很多人还是不怎么知道，因为没有具体介入就不会了解的很细致，就给大家介绍一下低脂酸奶区别在哪里，让你有一个明确的认知。
具体低脂酸奶区别如下：低脂酸奶就是牛奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去，剩下的脱脂牛奶再经过发酵，生产的产品就叫低脂酸奶，一般情况下要求脂肪小于0.5%
。
了解完低脂酸奶区别。再来了解一下它的制作：
原料
纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升
工具
电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)
做法
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消*。
2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消*得很好，可以不用煮开消*)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为宜。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消*时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
你是不是对于低脂酸奶区别有了很大的了解，今后要是有朋友问起来你也就可以很爽快的回答啦，认为，多掌握一些知识在任何时候都是没有坏处的，你也同意吧。